新着グラス・シャンパーニュ ブルーノ・パイアール エクストラ・ブリュット プルミエール・キュヴェ

  • カテゴリー: 未分類

1981年ランス郊外に創立された戦後誕生した唯一のシャンパン・ハウスです。三ツ星レストラン ジョエル・ロブションで長年ハウス・シャンパーニュとして

提供され続けた、一番搾りの果汁のみを使用するため、プルミエ・キュヴェ(一番搾り)という名が付いています。

上品で引き締まった辛口シャンパーニュです。

詳細はこちら

新着グラスシャンパーニュ ニコラ・マイヤール ブリュット・プラティーヌ プルミエ・クリュ

  • カテゴリー: 未分類

フランス・シャンパーニュ地方:モンターニュ・ド・ランス地区エキュイユ村で18世紀から続くブドウ栽培家の小さな造り手です。

所有する1級畑の良質な、ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%から造られたやわらかい果実味が上品に広がる辛口シャンパーニュです。

NM(一部親戚所有の畑からブドウを購入)

グラス:¥1400  ボトル:¥9800  (税込み)

詳細はこちら

新着グラス・シャンパーニュ ルイ・ニケーズ レゼルヴ・ブリュット プルミエ・クリュ

  • カテゴリー: 未分類

ルイ・ニケーズ レゼルヴ・ブリュット プルミエ・クリュ 

ドン・ペリニョン修道僧が生涯を過ごしたフランス・シャンパーニュ地方の聖地、オーヴィレ村で4代続く小さな造り手です。

所有する1級畑の良質なブドウから造られた、柔らかい果実味の質感が上品に広がる辛口シャンパーニュです。RM

グラス:¥1400(税込) ボトル:¥9800(税込)

 

詳細はこちら

臨時休業のお知らせ

  • カテゴリー: 未分類

10月12日(土)は台風19号通過の影響でご予約がすべてキャンセルとなったため、

当日出勤時の危険を回避するために急遽休業することになりました。

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。

また翌日13日(日)は通常営業しております。

皆様、ご自身、ご家族の身の安全をお守りください。

詳細はこちら

新着アンバーワイン(オレンジワイン)ご紹介

  • カテゴリー: 未分類

2018 Marius et Simone  Domaine Giachino(マリウス・エ・シモンヌ ドメーヌ・ジャッキーノ)

フランス・サヴォワ地方 ジャケール種100%

白ワイン用のブドウを赤ワインと同じプロセスで造られ、果皮や種子などの果醪(かもろみ)全てを一緒に付け込んでいるので黄色系色素が溶出することで、オレンジに近い色調になります。従来ですと干し柿のような果実や独特な旨みと渋みを感じるのが特徴です。そんなオレンジワインの中でもこのワインは非常に華やかな香り立ちと、果実味の風味がとても上品で親しみやすかったのでバイ・ザ・グラスでご紹介いたします。ワイン発祥の地、ジョージア(グルジア)が起源といわれるオレンジワインという新たな?昔ながらの?味わいを楽しんでください。

グラス60ml¥1000

 

詳細はこちら

新着グラス・シャンパーニュ ボーモン・デ・クレイエール グラン・レセルヴ・ブリュット

  • カテゴリー: 未分類

シャンパーニュ地方の都市、エペルネの近郊のピノ・ムニエの産地として知られるマロドゥイユ村で1955年に設立されたメゾンです。自社畑で収穫されたピノ・ムニエ60%、シャルドネ25%、ピノ・ノワール15%から造られた、ふっくらナチュラルな果実味が心地良い辛口シャンパーニュです。

グラス¥1400

詳細はこちら

新着グラスシャンパーニュ ジャン・ヴェッセル エクストラ・ブリュット

  • カテゴリー: 未分類

シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区ブージィ村の特級畑などを15ha所有する造り手で、

3世紀前からシャンパーニュを造る一族の歴史を引き継いでいます。ピノ・ノワール80%、シャルドネ

20%から造られた香り立ちの良いやさしい果実味を感じさせる辛口シャンパーニュです。

グラス:1400 ボトル:9800

詳細はこちら

新着グラス・シャンパーニュ アルノー・ド・シュルラン ブリュット・キュヴェ・プレステージ

  • カテゴリー: 未分類

フランス・シャンパーニュ地方・コート・デ・バール地区セル・シュール・ウルス村の家族経営のシャンパンメーカーです。6.5haを所有する畑の、

厳選されたピノ・ノワール50%、シャルドネ50%から造られるプレステージ・シャンパーニュです。リッチな味わい質感が楽しめます。

グラス:¥1500 ボトル:¥10500

詳細はこちら

新グラスシャンパーニュ ピオロ・キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット

  • カテゴリー: 未分類

フランス・シャンパーニュ地方コート・デ・バール地区ポリゾ村で16世紀よりブドウ栽培を行う家系で、現在は5代目のローラン氏が夫婦2人でビオロジック栽培でシャンパーニュを手掛けています。

PN70%、CH30%から造られた、上品なミネラル分と豊かな果実味が感じられる、キレのある辛口シャンパーニュです。

グラス¥1500 ボトル¥10500

詳細はこちら

新グラスシャンパーニュ ルネ・ジョフロワ プルミエ・クリュ・キュミエール エクスプレッシオン・ブリュット

  • カテゴリー: 未分類

シャンパーニュ地方・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区・キュミエール村で1600年代から続く家族経営の造り手。

PM50%、PN40%,CH10%で、黒ブドウを主体に造られた、フレッシュでナチュラルな果実味と上品なミネラル感の感じられる辛口シャンパーニュです。

グラス¥1500 ボトル¥10500

詳細はこちら