フランスでもフォアグラの産地で有名なガスコーニュ地方の貴重なフォアグラが入荷しましたので、

オンリストされているコニャックやポートワイン、マデイラ酒でじっくりとマリネした後、低温で

テリーヌに仕上げました。上品なバターのようなくちどけが特徴です。

付け合わせのイチジクのコンフィチュールやパン・ド・カンパーニュと一緒にお召し上がり下さい。

フォアグラと同じ産地のガスコーニュ地方のやや甘口白ワインとの相性もお楽しみいただけます。